甜菜碱具有的作用有：a为畜禽生长提供高效的活性甲基，可部分替代蛋氨酸和胆碱节省养殖成本;b减少脂肪沉积，预防脂肪肝，提高瘦肉率;c缓解应激，维持渗透压平衡，提高机体细胞对高盐、高渗环境的耐受能力;d保护肠道，减少腹泻，提高抗球虫药的疗效;e对鱼虾有良好诱食作用，增强鱼虾抗渗透压激变的能力。
　　甜菜碱在畜、禽、反刍动物、水产动物生产中应用均可获得良好的效果。
　　仅用以部分替代蛋氨酸时：在全价料中，按照98%甜菜碱盐酸盐与蛋氨酸1：1.5～2的比例，替代饲料中固体蛋氨酸添加量的20～30%，或由营养专家酌情增减。
　　那么如何选用甜菜碱呢？目前市场上的甜菜碱良莠不齐，假货、含量不足的产品层出不穷。建议大家一是选用大厂家的产品，品质相对会更有保证；二是选择更容易进行真假鉴别的剂型，复合甜菜碱加了大量载体对于检测干扰很大；三是选择使用方便，流散性好，在饲料中混合均匀度高的产品;四是选用性价比更高的产品，要记住我们要买的是甜菜碱而不是一些不知道名堂的所谓增效剂，而白白浪费了金钱。